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夏日最清凉的吃法:盖浇茄子_教你如何做夏日最清凉的吃法:盖

时间:2015-11-27 编辑:小熊 南红 浏览:分享到:
用料
茄子 - 两根
小香葱 - 两根
蒜瓣 - 2-3个
醋 - 两大匙
盐,香油,辣椒油,精 - 各适量
夏日最清凉的吃法:盖浇茄子的做法步骤
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1.1、茄子,小葱洗干净,蒜剥皮。2、将洗好的茄子去蒂切成大约四厘米的段。3、再切成厚约一厘米的片。4、然后切成长条。5、迅速码齐装盘上锅蒸10分钟。6、小香葱洗干净切成末备用。

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2.7、蒜切片放进压蒜器中压成蒜蓉。8、放蒜蓉的容器中加入醋,盐,鸡精,香油和辣椒油。9、调好的料汁。10、茄子出锅后稍稍放凉,浇上配好的料汁,撒上香葱末即可。

小贴士

生菜属于鲜嫩蔬菜,容易出水,所以炒制的时候速度要快,这样能保证生菜的营养色泽

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