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烧鸡公_教你如何做烧鸡公

时间:2015-11-27 编辑:奈奈 南红 浏览:分享到:
用料
肉 - 500g
土豆 - 200g
油 - 适量
四川麻辣酱 - 适量
烧鸡公的做法步骤
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1.鸡肉,切成大块,用料酒腌制一下。

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2.土豆切块,再配些干辣椒

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3.四川的麻辣酱。

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4.鸡肉块,焯不一下。

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5.香葱,干辣椒,用油爆香。

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6.再把焯好的鸡肉下锅炒之,放些麻辣酱。

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7.再倒入,切好的土豆块。炒之。

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8.快炒干的时候,加入高汤或是开水。开锅后小火炖20分钟左右。

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9.出锅前,撒上些香菜,即可。

小贴士

鸡肉有温中益气,补精添髓,补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神;后世医家大多认为食之令人聪慧”。

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