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小西饼_教你如何做小西饼

时间:2015-11-27 编辑:青果范Er 南红 浏览:分享到:
用料
全蛋 - 4个
糖 - 80g
低粉 - 100g
泡打粉 - 2g
盐 - 1g
小西饼的做法步骤

1.先将蛋黄和1/2的糖混合打发

2.再将蛋白和剩下的1/2的糖、盐一块打发成湿性发泡。

3.将1/2的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀,再将剩下的蛋白糊倒入蛋黄糊中搅拌均匀。

4.粉类过筛后拌入蛋黄糊。

5.最后用小勺舀入小纸杯,薄薄一层就好。

6.烤箱180度,大约20分钟。就好了

小贴士

里脊肉要挂糊
要炸第二次

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