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小排番茄浓汤_教你如何做小排番茄浓汤

时间:2015-11-27 编辑:满天星 南红 浏览:分享到:
用料
小排 - 6块
中号番茄 - 5只
山药 - 2节
姜 - 1块
葱 - 1根
黄酒 - 4汤勺
八角 - 2粒
盐 - 适量
小排番茄浓汤的做法步骤

1.小排先冷水下锅,煮出血沫,取出。

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2.另备一砂锅,放半锅热水,放进小排及葱、姜、黄酒、八角,中火烧开后改小火煮半小时。

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3.山药去皮,切大块、番茄切大块,一起放进锅中,中火煮开后改小火,再炖半小时,加适量盐,吃时撒上香葱末即可。

小贴士

1、如果觉得番茄汤过酸,可以加一勺糖中和一下,放心,不会吃出甜味来。
2、排骨不要放得过多。

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