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火腿玉米包_教你如何做火腿玉米包

时间:2015-11-27 编辑:樱子小孩 南红 浏览:分享到:
用料
基本面团 - 360克
奶酪丝(CHEESE) - 适量
玉米粒 - 3大匙
西式火腿粒 - 2大匙
沙拉酱(MAYONNAISE) - 2大匙
火腿玉米包的做法步骤
养生食谱大放送

1.将基本面团分割成六份,静置20分钟让面团松弛.(这里如果是用冷冻的基本面团要等够45至50分钟让面团自然解冻后再操作)然后把面团擀成椭圆形,铺上一点奶酪丝.如流程图A.

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2.再卷起来如图B.

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3.之后把B图所示的面团条对折起来,切一刀,三分之一深度.很难解释的手法,请参考流程图C就一目了然了.

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4.把切面朝上打开,放在裁剪好的烤盘纸(PARCHEMENTPAPER)上做第二次发酵.大概需要1.5小时至2小时.请看流程图D.

5.烤箱预热至400华氏度/200摄氏度.

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6.把火腿粒玉米粒和沙拉酱拌匀.

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7.铺合适的量在完成发酵的面包坯上,入400华氏度/200摄氏度的烤箱内中层,烤制约15分钟即刻.各家烤箱功力不尽相同,在12分钟后要注意查看,上色合适就可以了.

小贴士

可以在面条开锅后放几个,打成荷包蛋

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