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绿豆莲藕炖腔骨_教你如何做绿豆莲藕炖腔骨

时间:2015-11-27 编辑:赖好人 南红 浏览:分享到:
用料
藕 - 1节
绿豆 - 少许
腔骨 - 3小块
胡萝卜 - 1根
马蹄 - 5颗
姜 - 几片
绿豆莲藕炖腔骨的做法步骤

1.腔骨飞水后过凉水将血沫冲去;

2.将绿豆洗净后填入到藕的孔中,不要填的太满,否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定,避免绿豆跑出来;

3.将胡萝卜切块,马蹄去皮洗净;

4.砂锅放冷水,然后将所有准备好的食材放入,大火煮沸后,改小火大概炖制2个小时就可以了;

5.出锅的时候先将藕捞出,然后切成大块放到碗里,再放入汤就可以喝了。

小贴士

1、 我没有放任何调味料,味道很不错,如果口重的同学可以适量放点盐来调味
2、 藕内填绿豆是为了好看,如果懒得弄可以直接放锅中一起炖,味道一样好
3、 北方现在天气干燥,此汤非常适合滋补身体

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