热门菜谱:
您当前的位置 主页 > 家常菜谱 > 川菜 > > 正文

素火腿_教你如何做素火腿

时间:2015-11-27 编辑:向日葵 南红 浏览:分享到:
用料
新鲜腐皮 - 1包
水或汤 - 1杯
生抽 - 1匙
老抽 - 匙
糖 - 1小匙
鸡精 - 1小匙
麻油 - 适量
火腿的做法步骤
养生食谱大放送

1.原材料就是新鲜腐皮,一包有6到7张。(如流程图A所示)

养生食谱大放送

2.用1杯水或者鸡汤加入1匙生抽,1匙老抽,3teaspoon糖,1teaspoon鸡精,麻油适量(我一般不放因为小孩拿着吃方便,加了就更香一点。)做成汤汁,将腐皮剪成小块一点点加入到汤汁中,每块都要沾到汁。口味可以根据自己喜好调整.(如流程图B所示)

养生食谱大放送

3.全部一包材料进去以后用手尽量拌匀,如流程图C所示.

养生食谱大放送

4.用素色毛巾或者纱布分2--3份包起来,尽量裹紧,用棉线捆扎好,入笼屉。(如流程图D所示)

5.大火蒸10分钟改中小火30分钟,要一直保持有气上来的程度。关火后焖在笼屉中直到凉透。去掉包裹布。切片装盘就是了。

6.放有盖容器内冰箱冷藏可以保存3天左右.直接取用.

小贴士

这款素火腿可以将成品类似豆腐干一般与其他蔬菜和炒,也是上选.

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
猜你喜欢的菜谱