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玉米核桃炒鸡肉粒_教你如何做玉米核桃炒鸡肉粒

时间:2015-11-27 编辑:梦梦贝莉雅 南红 浏览:分享到:
用料
玉米 - 1个
核桃 - 7个
- 1只
姜蓉 - 少许
蒜头 - 2粒
油 - 少许
玉米核桃炒鸡肉粒的做法步骤

1.把玉米粒剥下来(我还是让卖家帮忙,懒啊),核桃敲开(猪先生代劳),鸡腿肉去骨切粒后用姜蓉、盐、酱油和生粉腌好。

2.下少许油把玉米粒和核桃分别爆一下(适时撒点水,这两种食材都是干物,易焦),盛起备用。

3.热油锅,爆一下蒜头,快炒鸡腿肉,差不多熟的时候倒入玉米和核桃,分次加些许水,把所有食材搅拌均匀,再煮大概六七分钟后可以上碟。

小贴士

1、煮豆干水要一次放足,中途不要加水。

2、也可以用普通豆干代替豆泡。但是豆泡更加入味。

3、香油和蜂蜜一定要最后放,千万别提早放,那样味道逊色很多。

4、这是一款超级好吃的家常小菜,味道极似无锡豆干,冷食热食均可,佐粥下酒都可以,当零食也非常棒,集甜、咸、香于一体。喜欢豆制品的,强烈建议不要错过。

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