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蚂蚁上树_教你如何做蚂蚁上树

时间:2015-11-27 编辑:小柠檬 南红 浏览:分享到:
用料
绿豆粉丝 - 50g
猪绞肉 - 80g
姜蓉 - 1勺
蒜蓉 - 1勺
香葱碎 - 适量
料酒 - 1勺
四川红油豆瓣酱 - 0.67勺
生抽 - 0.5勺
高汤或清水 - 0.67杯
豆瓣酱 - 适量
蚂蚁上树的做法步骤
养生食谱大放送

1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了)

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2.锅内冷油,放入姜蓉,蒜蓉爆香。

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3.放入猪绞肉煸炒至熟。

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4.放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙。

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5.炒至出红油。

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6.放入泡软粉丝。

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7.倒入高汤2/3杯,生抽1/2大匙,中火煮开后,转小火煮至水即干未干的状态。

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8.最后临出锅前撒上些葱花就行了。

小贴士

1.做粉丝的时侯,一定要用筷子夹着翻动。不要用锅铲。
2.汤汁也不要收的太干了,太干了口感也不好。

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