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煎饼蔬菜卷_教你如何做煎饼蔬菜卷

时间:2015-11-27 编辑:照相控 南红 浏览:分享到:
用料
煎饼 - 3张
豆芽 - 500克
蒜苗 - 250克
- 1只
盐 - 1小匙
鸡精 - 1小匙
胡椒粉 - 0.5小匙
糖 - 0.5小匙
煎饼蔬菜卷的做法步骤

1.把豆芽、蒜苗洗净切段(也可添加些瘦肉丝)把鸡蛋打散

2.锅内倒少许油,把豆芽、蒜苗放入锅迅速翻炒,加少许盐、糖、鸡精出锅装盘~

3.拿一张煎饼,把炒好的蔬菜平铺在煎饼上,叠成一个大卷~

4.把蔬菜卷沾上鸡蛋液用平底锅两面煎成金黄色,切段即可~~

小贴士

加点料酒能去除菌菇味,红烧加生抽和老抽就无需加盐了。

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