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花朵烧卖_教你如何做花朵烧卖

时间:2015-11-27 编辑:梦梦贝莉雅 南红 浏览:分享到:
用料
糯米 - 500g
火腿丁 - 适量
肉丁 - 适量
胡萝卜丁 - 适量
玉米粒 - 适量
豌豆 - 适量
蚝油 - 适量
盐 - 适量
油 - 适量
花朵烧卖的做法步骤
养生食谱大放送

1.糯米先用没过糯米一寸的水浸泡两三小时,等糯米把水分吸干泡涨,基本就是这样再稍稍倒掉一点点水就可以加入其他材料了。

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2.加了火腿丁,肉丁,胡萝卜丁,玉米粒和豌豆加蚝油,盐,一点油(如果加的肉丁有肥肉就不用加油)拌匀,上屉铺平蒸半小时或四十分钟至熟。

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3.将皮手捻出花边的。

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4.用虎口把烧卖的腰收收紧,另一只手拇指沾水把糯米往下压紧。看糯米盆旁边放了碗水,手指沾水防糯米粘手。

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5.包好后隔水蒸十五分钟左右就好。

小贴士

1:烧卖的糯米水分一定要控制好,不然很干不好吃。

2:如果做了第二天早上吃,请一定给烧卖保湿,皮子比较容易干,可以喷些水保鲜膜包紧。

3:烧卖的腰要掐紧,不然容易蒸的时候散开。

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