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火腿面包_教你如何做火腿面包

时间:2015-11-27 编辑:樱子小孩 南红 浏览:分享到:
用料
高粉 - 200克
白芝麻 - 少许
全蛋 - 少许
低粉 - 50克
黄油 - 25克
干酵母 - 3克
蛋 - 38克
牛奶 - 137克
细砂糖 - 38克
盐 - 3克
火腿面包的做法步骤

1.先把蛋和牛奶放入面包机,然后再放高粉、低粉、盐、糖、酵母,揉个10分钟。

2.2、10分钟后,放入黄油,然后再次运行第8号程序,随它去吧。

3.程序运行完后,取出面团,平均分割成12份,我喜欢做的小一点哈,滚圆,松弛15分钟。

4.松弛后的面团擀成椭圆形,整理成长方形,放一根香肠卷成筒状,然后放温暖湿润处进行最后发酵。

5.最后发酵结束,表面刷蛋液,洒适量白芝麻。

6.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟,就OK啦。

小贴士

嘱咐几句:
1、扇贝选择中等大小的即可,可以切花刀,也可以横竖各切一刀,分成四块;
2、最好选择活,如果卖家说是刚刚牺牲的,就选壳硬的,软塌塌的壳是不新鲜的;
3、腰果提前焙一下会更香更脆,省事的话直接用也可以啦;
4、我家吃海鲜一般都会去京深购买,下午4点多的时候,价格最便宜啊!

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