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蚕豆火腿球_教你如何做蚕豆火腿球

时间:2015-11-27 编辑:小样儿 南红 浏览:分享到:
用料
火腿 - 1块
老(北)豆腐 - 1块
淀粉 - 2小匙
盐 - 适量
蚕豆火腿球的做法步骤
养生食谱大放送

1.蚕豆泥、火腿一小块、老(北)豆腐一小块(我只取了图上那块的一小半),火腿切成细末,豆腐抓捏成泥与蚕豆泥混合,加两小勺淀粉和少许盐(注意火腿是咸的).。

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2.撮成均匀大小的球,隔水蒸六七分钟就熟了。

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3.加点淀粉搅匀,煮开后成芡汁。

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4.芡汁浇在蚕豆球上即可。

小贴士

建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉(最好是鹰歌嘴)来剁肉饼,出来的效果最好,味道最棒!

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