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芋儿烧鸡_教你如何做芋儿烧鸡

时间:2015-11-27 编辑:照相控 南红 浏览:分享到:
用料
肉 - 0
芋头 - 0
葱姜蒜 - 0
香菜 - 0
辣椒 - 0
花椒 - 0
豆瓣酱 - 0
酱油 - 0
八角 - 0
山奈 - 0
盐 - 0
味精 - 0
白糖 - 0
色拉油 - 0
水 - 0
芋儿烧鸡的做法步骤

1.鸡肉切块,芋儿也切块,其他新鲜蔬菜和肉肉处理好

2.葱姜蒜,该拍的拍,该切片的切片,该撇段的撇段

3.锅内倒油烧热,放入葱姜蒜,炒出香味后,下豆瓣酱翻炒

4.下八角、山奈、干辣椒、花椒,继续炒

5.倒入鸡块,大致炒熟后,滴入少许酱油上色

6.加盐、白糖,翻炒后加入清水(有鸡汤更好喽),汤水要淹住鸡肉

7.倒入芋儿,开大火烧开,然后转小火慢慢炖,把芋儿炖的耙耙的

小贴士

最后,大火收一下汁,撒入味精、葱段、香菜就可以吃了
吃完鸡肉和芋儿,汤水还可以烫菜烫肉的,别浪费好滋味,真的

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