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自制花椒油_教你如何做自制花椒油

时间:2015-11-27 编辑:梦梦贝莉雅 南红 浏览:分享到:
用料
鲜花椒 - 25
植物油 - 200g
生姜 - 适量
自制花椒油的做法步骤
养生食谱大放送

1.鲜花椒洗净晾干水分,生姜切片。

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2.锅里倒入植物油,放入鲜花椒,姜片。

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3.开小火,慢慢炸制。

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4.等花椒炸干后即可关火,把锅端离炉灶。

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5.等油晾凉后,用器具过滤掉花椒。

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6.如想得到纯净的花椒油,可重复过滤几次。

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7.最后把过滤好的花椒油装瓶即可。

小贴士

1、用来做花椒油的花椒建议用鲜花椒,鲜花椒容易出味。
2、做胡椒油无需其它香料或佐料,只用几片生姜即可。
3、做花椒油时候要注意:花椒在临近炸干时候花椒种籽容易爆裂,热油锅里会有油星溅出。

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