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八宝素烩的做法_教你如何做八宝素烩

时间:2015-02-03 编辑:丽丽 南红 浏览:分享到:

  主料:莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青菜头、蘑菇、西红柿各50克

  调料:胡椒粉、绍酒、精盐、湿淀粉、素汤、香油

  制作方法:

  1:将莴笋、胡萝卜、白萝卜、冬笋、红苕、青菜头分别洗净切片,再与其他主料同入沸水

  焯至半熟,西红柿去皮和籽,切成4瓣。

  2:把上述主料按不同颜色在盘中摆成风车型,西红柿放中间,上面放蘑菇,加入约250克素汤,

  放精盐,上笼蒸熟。

  3:炒锅中下素汤,加精盐、胡椒粉、绍酒煮沸,用湿淀粉勾芡,加香油,再浇入盘中即可

  功效:这款菜式为全素,清单爽口。胡萝卜有健脾化湿,防夜盲等功效。蘑菇堪称著名的高蛋白

  低脂肪食品,尤其适合消化系统功能较弱的人群食用。

八宝素烩

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