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笋干梅菜五花肉的做法_教你如何做笋干梅菜五花肉

时间:2014-01-08 编辑:凹凸曼 南红 浏览:分享到:

  笋干梅菜五花肉

  原料:

  笋干10根梅干菜(霉干菜)20克五花肉1000克料酒2汤匙(30ML)老抽2汤匙(30ML)糖2汤匙(30克)姜3片葱4节

  做法:

  1)笋干在水中浸泡10分钟,洗净,切成段。梅干菜在水中浸泡10分钟,洗净。五花肉切成1。5cm大小的块,洗净后沥干水分。

  2)炒锅中倒入少许油,大火加热至7成热时,倒入五花肉块,烹入料酒,煸炒至肉表面变成白色后,倒入老抽和糖翻炒均匀。加入清水(没过肉面即可),放入笋干段,梅干菜,姜片和葱段,加盖煮至水开后,调成中小火,继续炖煮40分钟即可。

  

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