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甜酱鸭焖油豆腐泡

时间:2013-07-17 编辑:小样儿 南红 浏览:分享到:

难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

- 半只 - 250g

辅料

 
葱 - 50g - 20g
姜 - 20g - 20g
- 10g

甜酱鸭焖油豆腐泡的做法步骤

甜酱鸭焖油豆腐泡的做法图解1

1. 准备食材

甜酱鸭焖油豆腐泡的做法图解2

2. 新鲜鸭切块焯水。

甜酱鸭焖油豆腐泡的做法图解3

3. 倒入50克左右山茶油,佐料下锅翻炒出香味。

甜酱鸭焖油豆腐泡的做法图解4

4. 倒入焯好水的鸭块翻炒5分钟。

甜酱鸭焖油豆腐泡的做法图解5

5. 加洪江甜面酱、料酒,干红辣椒继续翻炒5分钟。

甜酱鸭焖油豆腐泡的做法图解6

6. 将翻炒好的鸭块倒入高压锅,加油豆腐泡,加水(刚好没过),加盖焖15分钟。

甜酱鸭焖油豆腐泡的做法图解7

7. 重新倒入锅,加打好结的葱,精,酱油,煮2分钟后装碗。

甜酱鸭焖油豆腐泡的做法图解8

8. 美味!

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