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普洱茶香五花肉

时间:2013-10-19 编辑:天碟恋 南红 浏览:分享到:

主料

五花肉 -

辅料

 
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普洱茶香五花肉的做法步骤

普洱茶香五花肉的做法图解1

1. 普洱茶泡水。五花肉切块,凉水下锅,水中少许料酒和胡椒粉

2. 水开后继续煮十分钟,然后肉捞出。锅洗净 放葱姜

3. 然后放入肉,倒入茶水(茶叶放汤料包里),放生抽,冰糖,盐,老抽,汤料包(茶叶),咸淡自己掌握

4. 大火炖开,转文火,根据肉量炖1-2小时。炖的时候茶汤水一开始就要湮没肉 持平就行,中途不加水

小贴士

老抽一点点 就是为了上色

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