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豆豉辣鸡米

时间:2012-11-23 编辑:赖好人 南红 浏览:分享到:

今天特别想吃煎饼卷菜,为了迎合老公的口味,特地做了这个豆豉米....辣椒太辣了,吃到后面都是一身汗,但是非常过瘾。
难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

鸡胸肉 - 一块 - 一整块
- 6个 - 2勺
- 适量 - 适量
- 1勺 - 适量
- 适量 蒜苗 - 适量
- 适量

豆豉辣鸡米的做法步骤

豆豉辣鸡米的做法图解1

1. 鸡胸脯肉改刀切小丁,放一勺生抽,一勺料酒,适量生姜粉腌制备用。

豆豉辣鸡米的做法图解2

2. 辣椒、豆干切好装盘备用。

豆豉辣鸡米的做法图解3

3. 锅里放适量油,油热后放腌制好的鸡丁。

豆豉辣鸡米的做法图解4

4. 放黑胡椒碎、孜然碎,翻炒熟后备用。

豆豉辣鸡米的做法图解5

5. 另起锅,热油放入辣椒翻炒断生。

豆豉辣鸡米的做法图解6

6. 放两勺老干妈豆豉酱。

豆豉辣鸡米的做法图解7

7. 放熏豆干。

豆豉辣鸡米的做法图解8

8. 放入炒好的鸡丁翻炒均匀,放适量的盐,准备出锅。

豆豉辣鸡米的做法图解9

9. 成品

豆豉辣鸡米的做法图解10

10. 卷煎饼配土豆丝是一绝啊!哈哈...

小贴士

鸡丁如果有时间,可以放一点生粉抓匀,然后腌制时间长一些,这样出来的鸡丁肉会嫩一些。

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