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青豆炒五花肉(简单易学)

时间:2013-10-25 编辑:小样儿 南红 浏览:分享到:

怕麻烦的亲们可以试试这道菜,简单易学,这道菜炒了N次了,百吃不厌,大人小孩都喜欢吃!
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

青豆 - 500g 红萝卜 - 一小个
五花肉 - 姜 -
- 蒜 -
- -
- - 少许
- 少许

青豆炒五花肉(简单易学)的做法步骤

青豆炒五花肉(简单易学)的做法图解1

1. 青豆先洗好把水沥干备用。

青豆炒五花肉(简单易学)的做法图解2

2. 胡萝卜洗好去皮后切成小片,姜和蒜切小粒备用。

青豆炒五花肉(简单易学)的做法图解3

3. 五花肉切片(我买的五花肉有点肥,不喜太肥的亲们可买瘦点的),淀粉放少许水搅拌备用。

青豆炒五花肉(简单易学)的做法图解4

4. 一切准备好后就开始炒了,鍋中放少许食油,先把五花肉炸一炸,不用炸的太干,吃起来才香,炸好后把多余的油乘起来。

青豆炒五花肉(简单易学)的做法图解5

5. 在炸五花肉的同时,先煮点水至水开后,把青豆和胡萝卜一起放入水中过一下开水。

青豆炒五花肉(简单易学)的做法图解6

6. 过完开水后倒起(过水时间不用太长)

青豆炒五花肉(简单易学)的做法图解7

7. 把多余的油打起后开火,把切好的姜和蒜一起放入鍋中先爆香。

青豆炒五花肉(简单易学)的做法图解8

8. 再把过水后的青豆和胡萝卜倒入鍋中大火翻炒,同时放入鸡精,盐,再加点生抽,炒一至两分钟后倒入备好的淀粉,再加点水稍煮一会。

青豆炒五花肉(简单易学)的做法图解9

9. 煮至一分钟左右后,加点胡椒粉,翻炒至均匀就ok啦,起锅,开吃!

小贴士

温馨提示:爱吃辣的亲们,炒的同时可以加点豆瓣酱,味道更好哦!

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