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香煎马鲛鱼

时间:2012-09-22 编辑:我叫小菠菜 南红 浏览:分享到:

马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

- 300g - 适量

香煎马鲛鱼的做法步骤

香煎马鲛鱼的做法图解1

1. 买回的马鲛鱼块用海盐,酒,姜片腌制30分钟左右。等待入味

香煎马鲛鱼的做法图解2

2. 平底锅放油,中小火下姜片爆出香味取出。

香煎马鲛鱼的做法图解3

3. 下腌制好的马鲛鱼块,待一面焦黄后再翻面。

香煎马鲛鱼的做法图解4

4. 中火煎另一面。注意不要焦了鱼块哦。装盘食用。

小贴士

马鲛鱼属于青皮红肉鱼,储藏不当或者隔夜食用,容易发生食物中毒。

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