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下饭菜:魔芋豆腐炒五花肉

时间:2013-10-03 编辑:萌倒众生 南红 浏览:分享到:

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

五花肉 - 100g - 400g
香葱 - 少许 姜 - 少许
大蒜 - 少许 - 少许
- 少许 - 少许
- 少许 - 50g

下饭菜:魔芋豆腐炒五花肉的做法步骤

下饭菜:魔芋豆腐炒五花肉的做法图解1

1. 全家福(原料)

下饭菜:魔芋豆腐炒五花肉的做法图解2

2. 准备:葱切末,姜切丝,蒜切瓣(或按自己喜好来哈);魔芋豆腐切片(5MM以内);五花肉切片(5MM以内),用盐和生抽腌10分钟

下饭菜:魔芋豆腐炒五花肉的做法图解3

3. 烧水,水开后下入魔芋豆腐片,煮4分钟左右至水面有白沫,豆腐浮起并由软变韧,捞出备用。

下饭菜:魔芋豆腐炒五花肉的做法图解4

4. 热锅加入50克花生油,小火煸麻椒至变色,闻到麻椒香味,捞出麻椒。

下饭菜:魔芋豆腐炒五花肉的做法图解5

5. 转中火,葱姜蒜炝锅后加入腌制好的五花肉片,翻炒至肉完全变色。(香葱留一点在出锅时用)

下饭菜:魔芋豆腐炒五花肉的做法图解6

6. 加入煮好的魔芋豆腐片,根据个人口味加入适量辣椒粉和盐(能吃粉的也可以加入少许增加鲜味),翻炒均匀。

下饭菜:魔芋豆腐炒五花肉的做法图解7

7. 撒入香葱葱花,出锅。

小贴士

口味重的朋友可以用郫县豆瓣酱来炒

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