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自制豆腐泡(油豆腐)

时间:2012-10-18 编辑:赖好人 南红 浏览:分享到:

因为想吃,而且家里只有鲜豆腐,没有油豆腐,懒得买。。。。。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

豆腐 - 看胃口 - 看豆腐

自制豆腐泡(油豆腐)的做法步骤

自制豆腐泡(油豆腐)的做法图解1

1. 豆腐洗干净洗掉水分

自制豆腐泡(油豆腐)的做法图解2

2. 我做的是迷你版,正常的要切的大一些。

自制豆腐泡(油豆腐)的做法图解3

3. 油温到用筷子放下去有气泡就可以放豆腐了

自制豆腐泡(油豆腐)的做法图解4

4. 放豆腐的时候要小心!!油溅得厉害。这个候开大火,其实要看你家炉火,我家的太猛了。

自制豆腐泡(油豆腐)的做法图解5

5. 到了表面开始白白黄黄的像这帅气的样子就可以把火调小

自制豆腐泡(油豆腐)的做法图解6

6. 金黄色就可以捞起来啦(╯3╰)

小贴士

炸的时候火不能太猛但绝对不能全程小到爆,豆腐会干到碎的!一开始大火调中小火就好。

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