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不用和面也可做菜盒~煎饼韭菜盒子

时间:2012-11-11 编辑:奈奈 南红 浏览:分享到:

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

韭菜 - 面粉 -
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辅料

 
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不用和面也可做菜盒~煎饼韭菜盒子的做法步骤

不用和面也可做菜盒~煎饼韭菜盒子的做法图解1

1. 韭菜洗干净凉干水,切碎放入适量的食用油和调料拌匀

不用和面也可做菜盒~煎饼韭菜盒子的做法图解2

2. 面粉加水搅拌均匀,顺序是先稠后稀,程度和平时做早餐煎饼一样就可以。

不用和面也可做菜盒~煎饼韭菜盒子的做法图解3

3. 鸡蛋打散,备用。

不用和面也可做菜盒~煎饼韭菜盒子的做法图解4

4. 平底锅预热,放入适量的油抹匀。

不用和面也可做菜盒~煎饼韭菜盒子的做法图解5

5. 在锅底中间倒入一大勺面糊,用木铲轻轻推开,这时候一定要用小火以免糊底。

不用和面也可做菜盒~煎饼韭菜盒子的做法图解6

6. 待煎饼底凝固完整,底部开始冒泡时加入韭菜,铺平整,再加入适量的蛋液。(蛋液会渗到韭菜下面)

不用和面也可做菜盒~煎饼韭菜盒子的做法图解7

7. 快速将另一侧的煎饼盖在韭菜上,边缘用木铲压紧。

不用和面也可做菜盒~煎饼韭菜盒子的做法图解8

8. 整个过程都要用小火,不停的转动,放适量的油,翻面再放些油。一定要及时转动

不用和面也可做菜盒~煎饼韭菜盒子的做法图解9

9. 三到五分钟左右就可以出锅了。

不用和面也可做菜盒~煎饼韭菜盒子的做法视频

小贴士

鸡蛋也可以提前炒好切碎,这里为了省事直接打进韭菜里也可以。懒人版韭菜盒,不用和面省了很多事!

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