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#酱香鲜#五花肉烧菜花

时间:2013-11-11 编辑:我同桌是逗比 南红 浏览:分享到:

味事达酱香鲜酱油,为这道菜提鲜!
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

菜花 - 300g 五花肉 - 140g
- 50g - 15g

辅料

 
- 1勺 - 4勺

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法步骤

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法图解1

1. 所有材料。

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法图解2

2. 将五花肉放冰箱冷冻半小时取出,切薄片,调入1勺料酒,两勺味事达酱油腌制十五分左右。

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法图解3

3. 将菜花掰小朵,青线椒和小红椒切圈,大蒜拍碎。

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法图解4

4. 锅中烧水,滴入两三滴油,一勺盐,水开后将菜花倒入烫一下。

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法图解5

5. 捞出,冲凉水,沥水备用。

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法图解6

6. 炒锅烧热,倒入少量油,将腌制好的肉片放入煸炒,颜色全部变化后盛出。

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法图解7

7. 炒锅烧油,放入大蒜煸炒出香味。

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法图解8

8. 倒入青线椒翻炒。

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法图解9

9. 然后放入沥水后的菜花翻炒,调入2勺味事达酱油,翻炒匀。

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法图解10

10. 放入小红椒

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法图解11

11. 放入肉片,翻炒匀,然后至菜花熟即可。

#酱香鲜#五花肉烧菜花的做法图解12

12. 盛出。

小贴士

1、我每次炒肉菜放的肉都较多,个人喜好而已。
2、菜花焯水,时间要短,不可过,烫一下就好。出来后要冲凉,沥水时要尽量沥干水。

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