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莲藕焖五花肉----小丽家常菜

时间:2013-10-21 编辑:我同桌是逗比 南红 浏览:分享到:

莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。 五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着...(展开) 莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,富含维生素C和粗纤维,既能帮助消化、防止便秘,又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。 五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。现在用莲藕和五花肉同煮,非常香浓美味,很好的一道下饭菜(收起)

主料

五花肉 - 1条 莲藕 - 1节

辅料

 
- 适量 生姜 - 3片
- 1个 - 1片
- 1小片 - 少许
- 适量 - 1块

莲藕焖五花肉----小丽家常菜的做法步骤

莲藕焖五花肉----小丽家常菜的做法图解1

1. 五花肉洗净切块。起锅烧开水后放入五花肉煮去浮沫捞起滴干水分

莲藕焖五花肉----小丽家常菜的做法图解2

2. 莲藕洗净去皮切成小块

莲藕焖五花肉----小丽家常菜的做法图解3

3. 准备好配料。八角,桂皮,香叶,红冰糖

莲藕焖五花肉----小丽家常菜的做法图解4

4. 起锅熟油爆香生姜片,倒入五花肉爆炒,转小火翻炒至出油

莲藕焖五花肉----小丽家常菜的做法图解5

5. 倒入莲藕翻炒炒均匀

莲藕焖五花肉----小丽家常菜的做法图解6

6. 加水盖过莲藕花肉,放入配料

莲藕焖五花肉----小丽家常菜的做法图解7

7. 加点柱候酱,酱油

莲藕焖五花肉----小丽家常菜的做法图解8

8. 加点白酒

莲藕焖五花肉----小丽家常菜的做法图解9

9. 烧开后转小火焖1个半小时,最后开大火收汁

小贴士

焖的时候要有空去用锅铲翻转一下哦,防止会粘底

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