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韩式烤排骨饭_教你如何做韩式烤排骨饭

时间:2012-11-26 编辑:樱子小孩 南红 浏览:分享到:
用料
排骨 - 400g
姜 - 15g
蒜 - 15g
辣椒酱 - 2勺
蚝油 - 2勺
蜂蜜 - 2勺
白酒 - 1勺
胡椒粉 - 适量
酱油 - 1勺
香油 - 1勺
韩式烤排骨饭的做法步骤
养生食谱大放送

1.先将排骨斩成条,每根排骨大约在4厘米宽,10厘米长,姜切碎,大蒜剁碎

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2.准备蜂蜜、辣酱、蚝油、酱油、麻油、白酒、胡椒粉适量

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3.准备大蒜适量

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4.将所有调料混合搅匀并加入姜蒜末,然后把排骨放到调料里,用手按摩直到每一根都裹满调料

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5.将排骨盖上保鲜膜,放到冰箱里3个小时以上或过夜

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6.腌好的排骨放到烤架上,烤箱190度,一面烤15分钟后,翻面烤15分钟,再重复翻面烤5分钟即可,共40分钟左右

小贴士

排骨斩块时,大小要合适

腌制很重要,按摩也很重要,这样烤好的排骨才入味

烤排骨的时候,可以中途把腌制时的料汁用刷子刷在排骨两面

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