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韩式辣萝卜_教你如何做韩式辣萝卜

时间:2012-11-26 编辑:加菲猫 南红 浏览:分享到:
用料
白萝卜 - 500g
梨 - 1个
苹果 - 1个
韩式辣酱 - 适量
雨露 - 3勺
精盐 - 适量
韭菜 - 适量
洋葱 - 半个
大蒜 - 1头
大葱 - 1根
姜 - 10g
白面 - 1勺
白糖 - 2勺
皮 - 3勺
辣椒面 - 50g
韩式辣萝卜的做法步骤
养生食谱大放送

1.白萝卜洗净切块。

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2.撒上精盐。

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3.拌匀,腌制2小时或半天。

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4.控干水分。

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5.虾皮加入适量盐水浸泡半小时。一勺面粉加入适量清水煮成糊状。葱、姜、蒜、洋葱、鱼露、泡好的虾皮、面糊、苹果块(去皮和核的)、梨(去皮和核的)、韩式辣酱、白糖、精盐统统放入料理机,搅拌成泥。加入辣椒面,搅拌均匀。最后放入韭菜。

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6.搅拌均匀。

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7.放入腌好沥干水分的萝卜块。

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8.拌匀。

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9.放入密封容器,放冰箱冷藏3天以上即可食用。

小贴士

其实这个做完立即就可以食用,但是因为各种材料没有充分的发酵吃起来会特别辣,大量食用胃会不舒服,这个是我亲身经历过的。当然如果只吃一点点是没有问题的。但是我这个馋猫就吃了很多,因为实在是太好吃了,停不了口啊。

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