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韭菜炒蛤蜊_教你如何做韭菜炒蛤蜊

时间:2013-09-27 编辑:樱子小孩 南红 浏览:分享到:
用料
蛤蜊肉 - 50g
油 - 适量
盐 - 适量
韭菜 - 100g
红尖椒 - 适量
花椒 - 适量
生姜 - 适量
韭菜炒蛤蜊的做法步骤
养生食谱大放送

1.蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。

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2.韭菜择洗干净后切段,生姜切片,红尖椒切条。

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3.炒锅里倒入植物油,油热后放入花椒粒,生姜炒香。

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4.倒入蛤蜊肉,小火翻炒。

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5.待蛤蜊炒出汤汁后倒入韭菜梗,大火翻炒。

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6.倒入韭菜叶,关火,调入精盐翻炒均匀即可出锅。

小贴士

1、韭菜梗与叶要分开放入炒锅,要先放韭菜梗。
2、烹制海产品建议少盐,防止鲜味损失。

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