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拌蛤蜊_教你如何做拌蛤蜊

时间:2012-05-18 编辑:旺仔小馒头 南红 浏览:分享到:
用料
蛤蜊 - 500g
蒜 - 适量
盐 - 适量
姜 - 适量
拌蛤蜊的做法步骤
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1.把蛤蜊倒入小篮子里,清洗

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2.将洗好的蛤蜊放入小盆里

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3.倒入清水,水要没过蛤蜊

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4.看到蛤蜊开口,关火,以防煮老了

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5.放开口的蛤蜊冲水

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6.剥开,去壳,留肉

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7.把剥好的蛤蜊肉放在盘子里,备用

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8.取姜、蒜备用

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9.将姜、蒜切成碎末

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10.将姜、蒜末放入蛤蜊肉中

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11.倒入醋,拌一下

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12.成品,是不是看上去不错?

小贴士

蛤蜊开口,就要关火,不然就煮老了

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