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石锅拌饭_教你如何做石锅拌饭

时间:2012-04-06 编辑:二萌喲 南红 浏览:分享到:
用料
米饭 - 350g
五花肉 - 100
- 3个
黄豆芽 - 80g
海带 - 80g
胡萝卜 - 50g
香菇 - 12朵
青椒 - 80g
火腿肠 - 50g
油 - 适量
盐 - 适量
糖 - 适量
料酒 - 适量
蒜泥 - 适量
葱 - 适量
鸡精 - 适量
韩味辣椒酱 - 适量
番茄酱 - 适量
蚝油 - 适量
香油 - 适量
白芝麻 - 适量
石锅拌饭的做法步骤
养生食谱大放送

1.准备好大米饭

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2.准备好鸡蛋黄

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3.五花肉洗净切薄片,锅里放少许油,放入肉片

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4.小火,两面煎成金黄色,盛出待用。

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5.锅里油热,放入豆芽煸炒至发蔫,加些盐,葱花煸匀,盛出待用.

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6.锅里油热,放入胡萝卜丝炒至发蔫盛出待用。

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7.香菇浸泡好,洗净切条,放入油锅里,

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8.加糖,盐,料酒,鲜抽炒熟盛出。

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9.海带洗净,用油炒熟,加蒜泥,盐,煸匀盛出。

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10.青椒洗净,切丝,用开水焯一下,盛出,用盐,鸡精搅拌好待用。

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11.一个鸡蛋打匀,放锅里摊成蛋皮,

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12.再切成丝待用.

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13.火腿肠切丝,八样拌饭的菜准备好了.

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14.把大米饭盛入石锅,在锅边浇入2小勺油.

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15.依次摆放好青椒丝,火腿肠,海带丝.

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16.再依次摆放好黄豆芽,胡萝卜,香菇,蛋皮,五花肉。

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17.在摆放好菜的石锅中放上一个生鸡蛋黄,撒些白芝麻.

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18.用中小火烧3分钟,

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19.准备好用韩味辣椒酱,番茄酱,蚝油,香油等调好的拌饭汁,

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20.把拌饭汁拌入石锅即可食用。

小贴士

1.这些是两个石锅的量。
2.调味汁可以根据自己的爱好调。

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