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三文鱼寿司_教你如何做三文鱼寿司

时间:2012-08-06 编辑:我叫小菠菜 南红 浏览:分享到:
用料
黄瓜 - 1根
胡萝卜 - 1根
三文鱼 - 300g
辣根 - 适量
盐 - 适量
白醋 - 适量
白糖 - 适量
米饭 - 适量
三文鱼寿司的做法步骤
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1.黄瓜、胡萝卜切成0.5cm见方的长条丝,微微放一点精盐。新蒸米饭,要汤大些,粘点为好。如果喜欢,还可加些香肠丝和

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2.三文鱼切成0.5cm的条,用白醋和白糖做蘸料,煨一下,用专门的三文鱼醋更好。

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3.鸡蛋摊成薄的饼,并切成细条

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4.准备好保鲜膜和寿司专用的竹帘

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5.铺上寿司专用海苔

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6.将米饭晾至不烫手,平铺到海苔上,加入三文鱼、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋等

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7.卷成卷,注意要从菜多的一侧开始卷。一定要压实。

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8.选择锋利的菜刀切成块,完成了!

小贴士

煎鸡蛋时,加一些淀粉,可以使鸡蛋更有韧性,不易破。
卷的时候,第一个卷一定要将所有的菜,包进去,压实。然后稍揭开一点保鲜膜,接着,向前卷,直到所有的都卷好。

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